FRUJFw - Costes por confección y/o variedad

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Coste operacional por confección, variedad y origen.

Introducción

Se encarga de la definición de las estructuras de coste, estándares, desviaciones permitidas, tipología del coste y la explosión de costes de los datos gestionados por OPEJFw y UVAJFw. Realiza el calculo de costes reales de manipulación y su desviación a teórico, tanto de las confecciones como de las variedades de fruta. El modelo a través de la definición de rutas operacionales por confección y/o variedad y los tipos de coste definidos realiza finalmente una "explosión" de costes operacionales con la aplicación de cortes temporales de variedad a la línea y los datos microtroceados de la OPEJFw, resolviendo una cuenta de explotación de costes reales de manipulación y su desviación con detalle de los tipos de coste (DIR, GDI, GFI, de operaciones y MAK y MAU de materiales) y operaciones implicadas.

Características

Módulo opcional que permite la obtención de la cuenta de explotación con coste real y su desviación a standard de las variedades y/o confecciones, así como de los mismos respecto de un orígen determinado (trazabilidad de costes).

Aspectos a destacar

• Estructura costes dependientes de la Variedad.
• Estructura costes dependientes de Confección.
• En ambas estructuras los tipos de coste son :
  • DIR Costes Operacionales Directos a la variedad o a la confección.
  • GDI Costes Operacionales Diarios a repartir x Kg de variedad homogénea en las confecciones.
  • GFI Costes Operacionales Fijos de campaña a aplicar x Kg de Fruta. MAK Costes Materiales por Kg Fruta.
  • MAU Costes Materiales por Unidad de Confección.
• El estandard se puede variar por día/Fruta
• La cuenta de explotación de costes se puede obtener por origen (Huertos/Propietarios), permite obtener los costes operacionales relacionados con la trazabilidad del origen. Esto permite resaltar huertos de coste bajo de compra de fruta y en cambio con sobrecostes de manipulación.
• Se definen rutas operacionales por Fruta y por confección (independientes) para explosión.
• Se aplica el concepto de "Corte Temporal de Variedad a la Línea" (auto-marcajes automáticos de todos los operarios de una Línea a otra variedad)

• La explosión de costes ejecuta un complejo modelo de aplicación y reparto de los costes operacionales (manipulación), materiales y fijos (estructura), obteniéndose desviaciones por elemento de coste, Kg y/o unidad de confección.
• Los costes se obtienen a tres niveles:
  • Fruta/Variedad
  • Fruta/Variedad/Origen-es
  • Confección
• Los históricos de costes están permanentemente consolidados con los costes reales de manipulación (OPEJFw)
• Los gastos periódicos GFI (fijos) son controlados por desviación y se informa periódicamente un resultado de pérdidas y ganancias con el Coste de Ventas aplicado con anterioridad (períodos vencidos)
• Cálculo de Micro-Troceo Operacional por Operario - Tipo de Coste - Línea - Sección - Operación - Variedad - Confección :
  opción muy útil en entornos empresariales donde se realizan en host técnicas de Minería de Datos, OLAP…
• Los micro-costes permiten máxima resolución de "origen y aplicación" de costes.

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